커피화로의 커피포스팅44 베트남의 독특한 커피_엘스토어 코코넛커피 맛본 후기 안녕하세요 커피화로 입니다. 저번포스팅에서 제가 베트남 카페쓰어다를 마셔본 후기를 작성한 적이 있습니다. 베트남의 커피는 우리나라랑 다를까??_커피화로 커피포스팅 안녕하세요 커피화로 입니다. 오늘은 조금 특별한 포스팅을 작성해볼까 합니다. 바로 베트남의 커피에 대해 작성해 보려 합니다. 최근, 저는 베트남 다낭에 다녀오게 되었는데요, 저도 커피를 cfhwaro.tistory.com 이번에는 베트남에서 공수해온 코코넛커피 에 대하여 소개해 보려 합니다. 이번에 마셔본 커피는 카페에서 마셔본 것이 아니라 흔히 알고있는 믹스커피 처럼 분말 형태로 되어있는 커피를 마셨습니다. 구매한 곳은 베트남 다낭 한시장 근처에 있는 ‘엘스토어’ 라는 곳에서 구매하였습니다. 처음 갈 때는 몰랐는데 나중에 알고보니 관광객들도 .. 2023. 11. 10. 베트남의 커피는 우리나라랑 다를까??_커피화로 커피포스팅 안녕하세요 커피화로 입니다. 오늘은 조금 특별한 포스팅을 작성해볼까 합니다. 바로 베트남의 커피에 대해 작성해 보려 합니다. 최근, 저는 베트남 다낭에 다녀오게 되었는데요, 저도 커피를 로스팅하는 사람인만큼, 베트남에서는 어떤 커피가 있는지 궁금했습니다. 그래서 가장먼저가서 카페쓰어다 라는 커피를 마셔 보았습니다. 베트남 가보신 분들은 한번쯤 들어보셨을 법한 커피입니다. 쓰어는 연유를 뜻하고 다는 얼음을 뜻하는데요, 베트남의 로부스타원두를 드립하여 연유와 섞어 마시는 커피입니다. 저는 다낭 호이안 올드타운에 위치해있는 Faifo Coffee라는 카페에 가 보았는데요 3층전망대로 가게되면 밤에는 정말 멋진 올드타운의 야경이 보입니다. 가격은 대략 4만5000동 정도 이구요 우리나라돈으로 환산하면 2200원.. 2023. 11. 7. 케냐AA는 어떤 원두일까??_커피화로 커피포스팅 안녕하세요 커피화로 입니다!! 오늘은 커피원두에 대해 포스팅 해볼 텐데요, 그중에서도 고급 원두로 유명한 케냐AA 원두에 대해 알아보겠습니다!! 먼저 케냐 옆에 붙어있는 AA의 의미부터 알아보겠습니다. AA는 케냐에서 재배된 생두의 등급을 뜻합니다. 케냐의 원두는 두가지의 분류과정을 거치는데요, 1차적으로 스크린사이즈가 17~18인 경우에는 AA, 스크린사이즈가 15~16인 경우에 AB로 분류합니다. 그다음에는 맛과 향으로 2차분류를하게 됩니다. 원두의 향미,바디감등 품질과 맛으로 다시 구별을 하게 되는데 스페셜티급 원두를 TOP, 프리미엄급 원두를 PLUS, 그 외 일반등급의 원두는 FAQ로 구별하고 있습니다. 제 개인적인 견해를 덧붙이자면, TOP등급과 FAQ의 맛과 향 차이가 크게 느껴지진 않았습니.. 2023. 11. 2. 드리퍼의 종류에는 어떤 것이 있을까??_커피화로 커피포스팅 안녕하세요 커피화로 입니다. 오늘은 저번 포스팅에서 말씀드렸듯이, 커피드리퍼의 모양과 종류를 알아보려 합니다. 커피드리퍼 모양은 사다리꼴, 플랫, 콘모양 등 다양한 종류가 있고, 브랜드도 칼리타,멜리타,하리오 등 다양한 브랜드가 있는데요, 그러면 오늘 커피드리퍼 에는 어떤 종류가 있는지 알아보겠습니다!! 가장먼저 사다리꼴 형태입니다. 커피 드리퍼 에서 가장 전통적인 형태를 띄고 있는 드리퍼 입니다. 콘 모양보다 커피가 추출되는 시간이 길다는 것이 특징입니다. 추출시간이 늘어나다 보니 커피 자체의 바디감도 더욱 진해지는 느낌이 듭니다. 하지만 위에서 아래로 갈수록 좁아지는 각도가 크기 때문에 물을 흘려넣는 각도에 따라 물의 흐름이 바뀌기 때문에 초보자분 들이 사용하시기엔 어려운 감이 있습니다. 멜리타,칼리.. 2023. 10. 31. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 다음
