참숯직화9 참숯직화로스팅과 일반로스팅이랑은 무엇이다를까?_커피화로 커피포스팅 안녕하세요 커피화로입니다. 이번 글의 주제는 바로 커피 로스팅에 관련한 것인데요, 여러분들은 참숯으로 직화로스팅한 원두를 마셔보신 적이 있으신가요?? 저희 커피화로는 참숯으로 직화로스팅을 하고 있는데요, 우리가 여행이나 캠핑을 가게되면 항상 고기는 숯불에 구워 먹습니다. 무슨 주문이라도 걸은것 처럼 후라이팬에 구워먹는 것과는다르게 더 맛있지 않나요?? 저는 커피도 숯불에 로스팅하면 더 맛있지 않을까?? 라는 의구심을 품게 되었는데요, 그래서 이번에는 참숯으로 직화로스팅 하는 것과 일반로스팅 이 어떤 차이점이 있는지 한번 알아보겠습니다!! 가장먼저 참숯의 특징을 알아야 하는데요, 참숯을 가열하게 되면 원적외선 이라는 파장이 발생합니다. 원적외선은 적외선 중에서 가장 긴 파장을 가졌는데요, 열작용이 강하고 .. 2023. 10. 24. 이전 1 2 3 다음
