좋은 커피원두를 구매하는 방법_커피화로 커피포스팅

안녕하세요 커피화로 입니다.

오늘은 좋은 커피원두를 구매하는 노하우에 대해 이야기 해 보려 합니다.

사람들에 따라서 커피의 취향과 입맛은 다 다를 수 있지만,

커피의 품질,신선도는 커피를 마시는 모두가 동일하게 좋은 원두만 마실 수 있어야 한다고 생각합니다.

 

그래서 오늘은 많은 사람들이 좋은 커피를 마실 수 있도록

좋은 원두를 구매하는 방법을 알려 드리도록 하겠습니다.

 

가장 첫번째로, FRESH, 신선함 입니다.

대부분의 커피를 즐기시는 분들은 커피의 다양한 맛,

기분좋은 향미의 매력에 커피를 즐기실 것입니다.

하지만 많은 분들이 커피 그라인더를 갖고 계시지 않아 분쇄된 원두를 구매하십니다.

원두는 분쇄하는 순간부터 약2~3일 이 지나면 원두의 향미가 빠져버리게 됩니다.

분쇄된 원두를 구매하시게 되면 우리가 커피를 즐기는 진짜 이유인 향미를

제대로 느낄 수 없게 됩니다.

 

저는 그래서 여러분들께 저렴한 그라인더 하나를 구매하시는 것을 추천드립니다.

인터넷에 보시면 부담스럽지 않게 구매하실 수 있습니다.

정말 좋은 커피를 즐기기 위해서 2만원,3만원정도 투자를 해보시는게 어떨까요?

 

두번째로 ROASTING, 로스팅 포인트 입니다.

원두는 브라질,과테말라등 재배되는 국가마다 산미가 강하게 느껴질 수 있고,

단맛이 많이 느껴질 수 있습니다.

하지만 로스팅 포인트로도 맛의 특징이 변할 수 있다는 것을 아시나요??

커피원두는 로스팅을 강하게 하면 할수록 산미는 점점 줄어듭니다.

요즘 산미를 선호하시는 분들이 많아지는 추세입니다.

배전도가 약할수록 건강한 커피를 즐길 수 있다는 인식이 생겼기 때문인데요,

 

그렇기 때문에 배전도가 약한 원두도 많이 나오고 있는 추세입니다.

그래서 커피원두를 구매하실 때는 원두 각각의 로스팅 포인트를 보고

본인이 선호하는 맛을 내는 로스팅 포인트인 원두를

잘 찾아보고 구매하여야 합니다.

 

*하지만 여담으로 커피화로의 로스팅방식인 참숯직화로스팅은

참숯의 원적외선으로 골고루 로스팅 되어 약한 배전도에서도 산미가 뚜렷하게

느껴지지는 않습니다.*

 

여기까지가 좋은 원두를 구매하시는 아주중요하고 기본적인 방법 이었는데요,

요즘 커피없으면 하루일과를 하기 힘든 시대이니만큼,

맛있는원두,좋은원두를 구매하셔서

기분좋은 하루를 보내셨으면 좋겠습니다!!

 

 

그럼 포스팅 여기서 마치겠습니다. 감사합니다.

 

 

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